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| Kochrezept / Rezept Spanisches Huhn |
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| Rezept Hits: 4982 |
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Küchentipp: Altbackener Kuchen wieder frisch !
Drehen Sie altbackenen Kuchen einfach um und stechen einige Löcher mit einer langen Stricknadel hinein. Mehrere gefrorene Fruchtsaftstückchen oben drauf gelegt, und der Kuchen wird durch das langsame Schmelzen vollständig von der Flüssigkeit durchzogen. Er schmeckt wieder fruchtig und weich. Dann wieder umdrehen und servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Poularde | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Olivenöl | | 1 Bd. Frühlingszwiebeln | | 4 gr. Tomaten | | 125 g Oliven, schwarze | | 125 g Champignons | | 2 Knoblauchzehen, | | 1 Peperoni | | 1/8 l Weißwein | | 1/2 l/ Sahne | | 1 El. Petersilie, geh. |
| Zubereitung des Kochrezept Spanisches Huhn: |
Rezept - Spanisches Huhn
Poularde in 8 Teile zerlegen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Olivenoel
im
Braeter erhitzen, Gefluegelteile auf
2 oder Automatik-Kochstelle 8-10 anbraten. Fruehlingszwiebeln putzen,
auf eine Laenge von 8 - 10 cm schneiden, zugeben; den Braeter in den
vorgeheizten Backofen bei 180 - 200° schieben und ca. 20 Min.
schmoren. Tomaten halbieren, mit Oliven, ganzen Champignons,
durchgepresstem Knoblauch, gehackter Peperoni zugeben, salzen, pfeffern
und weitere 15 Min. schmoren. Huhn und Gemuese auf einer Platte
anrichten, warm stellen. Bratenfond mit Weisswein loskochen, einen Teil
verdampfen lassen, mit Sahne verfeinern, mit Petersilie, Salz und
Pfeffer wuerzen, ueber Fleisch und Gemuese giessen.
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