Rezept Spanische Sauce

 
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Spanische Sauce

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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  rote Paprikaschote entkernt
2  Tomaten ohne gruenen Ansatz, ohne Kerne
1/2  Zwiebel
2  Scheiben Ananas, nur im Notfall aus der Dose
70 ml Wasser mixen,
1 El. Ketchup
1 Tl. Senf
1 Tl. Sojasauce
1 Tl. Zucker zugeben, aufkochen
Zubereitung des Kochrezept Spanische Sauce:

Rezept - Spanische Sauce
70 ml Weisswein trocken mit 1 El. Staerkemehl verruehren und der Mischung zugeben, aufkochen. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Sossen, Spanisch

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