| Kochrezept / Rezept Spaghettini mit Tomatensugo |
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| Rezept Hits: 2603 |
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Küchentipp: Pflaume !
Verdauungsfördernd, wirken bei Nieren und Leberproblemen, bei Gicht und Rheuma , Aterienverkalkung |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Tomaten, gr. |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 4 Olivenöl |
| 2 Tomatenmark |
| 1/8 l Gemüsebrühe (Instanz) |
| 50 g Pinienkerne |
| 400 g Spaghettini |
| 1 l Wasser |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Tabasco |
| 1 Bd. Basilikum |
| 50 g Parmesan, ger. |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghettini mit Tomatensugo: |
Rezept - Spaghettini mit Tomatensugo
Die Haut der Tomaten kreuzweise einritzen, Tomaten überbrühen,
abschrecken, pellen, vierteln, entfernen und in Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl auf 2 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 9 - 10 glasig andünsten. Tomatenmark dazugeben, kurz
anschwitzen. Brühe dazugießen und alles 5 Min. offen kochen lassen.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Spaghettini nach
Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Tomatenwürfel zur Soße
geben und 10 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco kräftig
würzen.
Die Hälfte der Pinienkerne und das Basilikum im Universalzerkleinerer
hacken und zusammen mit 30 g Parmesan in die Soße rühren. Nudeln
abgießen, abtropfen lassen und dann mit der Soße mischen. Mit den
restlichen Pinienkernen und Käse bestreuen.
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