| Kochrezept / Rezept Spaghettini al Burro d'Acciuqlie |
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Buitoni Spaghettini Express Pasta |
| 100 g Butter |
| 4 Sardellenfilets, eingelegte |
| 8 El. Olivenöl |
| 3 Knoblauchzehen |
| 300 g Tomaten |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Hand voll feingehackter Petersilie. |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghettini al Burro d'Acciuqlie: |
Rezept - Spaghettini al Burro d'Acciuqlie
Die Sardellenfilets abspuelen, ganz klein hacken und mit der lauwarmen
Butter im Moerser zerstossen. Gut durchkneten, bis die Masse
geschmeidig ist. Eine Kugel daraus formen und in den Kuehlschrank
legen.
Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Olivenoel anbraeunen. Die Tomaten
enthaeuten, fein wuerfeln, hinzugeben. Etwa 10 Min. koecheln lassen.
Salzen und pfeffern, die Pfanne vom Herd nehmen und Petersilie darueber
streuen. Die Spaghettini al dente kochen. In der Zwischenzeit die
Sardellenbutter in eine Schuessel legen. Spaghettini gut abtropfen
lassen und mit der Butter vermengen. Sauce mit der Petersilie darueber
geben, vermischen und sofort servieren.
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