| Kochrezept / Rezept Spaghetti Verdure |
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Küchentipp: Mandarinen !
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Hartweizen-Spaghetti |
| - - Salz |
| 2 rote Paprika |
| 100 g Lauchzwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 Zucchini |
| 500 g aromatische Fleischtomaten |
| 3 El. Oel |
| 1 Bd. Basilikum |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Olivenoel |
| 75 g Parmesan |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti Verdure: |
Rezept - Spaghetti Verdure
Wasser fuer die Nudeln aufsetzen. Paprikaschoten halbieren, entkernen und die
harte Aussenhaut mit dem Sparschaeler entfernen. Fruchtfleisch in feine
Streifen schneiden. Lauchzwiebeln kleinschneiden. Knochlachzehe fein hacken.
Zuccini in hauchduenne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Tomaten heiss
ueberbruehen, haeuten, vierteln nd Kerne herausdruecken. Das Fruchtfleisch
wuerfeln.
Nudeln ins kochende Salzwasser geben und aldente garen. Da Oel in einem
weiten Topf oder Wok stark erhitzen. Das gesamte Gemuese hineingeben und 5
Minuten unter staendigem Wenden anduensten. Salzen und kraeftig pfeffern.
Nudeln abissen und zum Gemuese in den Topf geben. Gehacktes Basilikum und
Olivenoel zufuegen und druchmichen. Den Parmesan mit dem Sparschaeler oder
Gurkenhobel fein hobeln und auf Nudeln streuen.
Naehrwert pro Person Eiweiss 26 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 98 g
Kalorien/Joule 767/3028
Erfasst: Gritta Schulz
Quelle: Fit for Fun
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