| Kochrezept / Rezept Spaghetti-Muschel-Topf |
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Küchentipp: Zesten !
Hauchdünne Streifen aus der Schale von Zitrusfrüchten, z.b. Limone, Zitrone usw. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2500 g. Miesmuscheln |
| 1 Bd. Suppenkraut |
| 2 Zwiebeln |
| 8 Pfefferkoerner |
| 3/4 l Weisswein |
| 500 g. Spaghetti |
| - - Salz |
| 1 El. Oel |
| 50 g. Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti-Muschel-Topf: |
Rezept - Spaghetti-Muschel-Topf
Muscheln unter fliessend kaltem Wasser saeubern, die geoeffneten
aussortieren!
Kleingeschnittenes Suppenkraut, Zwiebelringe und Pfefferkoerner in 1/8
l Wasser 10 Minuten kochen. Muscheln und Wein zufuegen, im
geschlossenen Topf aufkochen.
Nach ca. 8 Minuten oeffnen sich die Muscheln (geschlossene nicht
verwenden!).
Spaghetti in Salzwasser mit Oel 8-10 Minuten kochen, abtropfen lassen
und mit heisser Butter mischen.
Muscheln und Gemuese unterheben. Die Muschelbruehe separat servieren.
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Spaghetti, Italienisch, Muscheln, P4
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