| Kochrezept / Rezept Spaghetti mit Shrimps und Paspiere-Algen |
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 350 g Spaghetti |
| 1 Tl. Kurkuma |
| 1 gross. Glas Shrimps in Oel; ich schaetze das waren 250 g Shrimps plus |
| - - Knoblauchoel mit Kraeutern |
| 1 Zitrone; Saft davon |
| 200 g Paspiere-Algen; vorbestellen bei Nordsee o.ae. |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Shrimps und Paspiere-Algen: |
Rezept - Spaghetti mit Shrimps und Paspiere-Algen
Die Spaghetti einmal durchbrechen und fuer ca neun Minuten in reichlich
Wasser (zwei Liter) mit dem Kurkuma "al dente", also bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die eingelegten Shrimps durch ein feines Sieb
abgiessen, das Knoblauchoel auffangen.
In einer Kaserrolle das Knoblauchoel erhitzen. Die Paspiere-Algen
dazugeben (sie duerfen nur ganz kurz darin sein), mit Zitronensaft wuerzen.
Auch die Schrimps wieder zugeben kurz erwaermen und vom Herd nehmen.
Mit einer Schaumkelle die Algen mit den Shrimps herausnehmen und mit den
abgegossenen Spaghetti vermischen. Sofort servieren. Wauwh, das ist
lecker,schmeckt und sieht auch noch sehr gut aus!!
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 20.09.95
Stichworte: Nudeln, Shrimps, Algen, P4
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