| Kochrezept / Rezept Spaghetti mit Paprikasauce |
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| Rezept Hits: 3133 |
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Küchentipp: Spritzbeutel-Ersatz !
Wenn Sie Ihre Torte verzieren wollen und haben keine Spritzbeutel zur Hand, stellen Sie sich eine Tüte aus zusammengerolltem Pergamentpapier her. Die Spritze je nach gewünschtem Muster ein- bzw. abschneiden und die Glasur- oder Gussmasse einfüllen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
31.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
01.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Spaghetti |
| 3 Paprikaschoten, rote |
| 2 Paprikaschoten, gelbe |
| 1 Peperoni, rote |
| - - Salz |
| 2 El. Olivenöl |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 El. Tomatenmark |
| 100 ml Gemüsebrühe, klare |
| 1 El. Balsamicoessig |
| - - Pfeffer |
| - - Chilipulver |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Paprikasauce: |
Rezept - Spaghetti mit Paprikasauce
Paprikaschoten halbieren, putzen und mit der Hautseite nach oben im
Backofen 10 Min. grillen, bis sie sich dunkel verfaerben und Blasen
werfen. Paprika mit einem nassen Kuechentuch abdecken, abkuehlen lassen
und haeuten. Die roten Paprika kleinschneiden und sehr fein puerieren.
Die gelben Paprika in Streifen schneiden und beiseite legen. Peperoni
laengs halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen.
Olivenoel erhitzen. Peperoni darin kurz duensten. Knoblauch durch die
Presse dazudruecken. Paprikapueree und Tomatenmark hineinruehren.
Gemuesebruehe und Balsamicoessig zufuegen. Sauce einmal aufkochen, mit
Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Spaghetti auf Tellern anrichten, Paprikasauce daruebergeben und mit den
Paprikastreifen garnieren.
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