| Kochrezept / Rezept Spaghetti mit Lachssoße |
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Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 11:05:00 |
04.06.2012 |
Family Stories |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Lachsfilet |
| 1 El. Butter oder Margarine |
| 1 Tl. Mehl |
| 150 ml Milch |
| 150 ml Schlagsahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 l Wasser |
| 1 Tl. Salz |
| 500 g Spaghetti |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 2 El. Pernod |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Lachssoße: |
Rezept - Spaghetti mit Lachssoße
Lachsfilet längs halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden.
In einem kleinen Topf das Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12
erhitzen. Mehl hineinrühren und 1 Min. andünsten. Milch und Sahne
dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 5 - 6 unter Rühren kochen lassen.
Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser
garen. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Soße mit Pernod aufkochen, Lachsfiletstreifen und Schnittlauch
dazugeben, den Lachs 4 - 5 Min. auf 0 ziehen lassen.
Spaghetti in ein Sieb schütten, abtropfen lassen und mit der Soße
servieren.
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