Rezept Spaghetti mit Kräuter Sahne Soße

 
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Spaghetti mit Kräuter-Sahne-Soße

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Kennwort: HANDY rezept 1978
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Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
400 g Spaghetti
1  Zwiebel
2 El. Öl
200 ml Sahne
1 Glas Crème fraîche
100 g gemischte Kräuter (frisch oder TK)
4  Eigelb
4 El. Parmesam
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zitronensaft
Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Kräuter-Sahne-Soße:

Rezept - Spaghetti mit Kräuter-Sahne-Soße
Nudeln bißfest garen. Gahackte Zwiebeln in heißem Öl andünsten, mit Sahne aufgießen, Crème fraîche unterrühren und etwas einkochen lassen. Ein paar Kräuterstengel zur Seite legen, Rest grob hacken, unter die Soße rühren und mit Mixstab pürieren. Eigelbe und Parmesan unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Soße auf die Nudeln geben und mit Kräutern garnieren.

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