Rezept Spaghetti mit Gorgonzolasoße

 
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Spaghetti mit Gorgonzolasoße

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Küchentipp: Zitrusfrüchte !
Die Öle von Zitrone und Orange wirken erfrischend und kräftigend bei Gefühlen von Niedergeschlagenheit und Mutlosigkeit.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
1  Pkt. TK-Blattspinat (à 300 g)
400 g Spaghetti
1 l Wasser
- - Salz
- - Pfeffer
50 g Pinienkerne
1  Zwiebel
1  Knoblauchzehe
2 El. Öl
200 ml Schlagsahne
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Gorgonzola
- - Muskatnuß
Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Gorgonzolasoße:

Rezept - Spaghetti mit Gorgonzolasoße
Aufgetauten Spinat ausdruecken und grob hacken. Salzwasser auf hoechster Einstellung erhitzen, die Spaghetti hinzufuegen und 8 -10 Min. auf 0 ausquellen lassen. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne anroesten, sofort herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Im heissen Oel anduensten. Mit Sahne und Bruehe aufkochen. Kaese entrinden, grob wuerfeln und unter Ruehren darin schmelzen. Den Spinat zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Sosse mit den gut abgetropften Spaghetti mischen und mit den Pinienkernen bestreut servieren.

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