| Kochrezept / Rezept Spaghetti mit Gorgonzolasoße |
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Küchentipp: Trockenes Risotto retten !
Italiener lieben ihr Risotto "all'ondo". Der saftige, noch heiße Reis kocht wallend im Topf. Ist der Reis nach dem Einköcheln zu trocken, einfach noch etwas Brühe und Butter unterrühren. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Pkt. TK-Blattspinat (à 300 g) |
| 400 g Spaghetti |
| 1 l Wasser |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 50 g Pinienkerne |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 El. Öl |
| 200 ml Schlagsahne |
| 100 ml Gemüsebrühe (Instant) |
| 200 g Gorgonzola |
| - - Muskatnuß |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Gorgonzolasoße: |
Rezept - Spaghetti mit Gorgonzolasoße
Aufgetauten Spinat ausdruecken und grob hacken. Salzwasser auf
hoechster Einstellung erhitzen, die Spaghetti hinzufuegen und 8 -10
Min. auf 0 ausquellen lassen. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne
anroesten, sofort herausnehmen.
Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Im heissen Oel
anduensten. Mit Sahne und Bruehe aufkochen. Kaese entrinden, grob
wuerfeln und unter Ruehren darin schmelzen. Den Spinat zugeben, mit
Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
Sosse mit den gut abgetropften Spaghetti mischen und mit den
Pinienkernen bestreut servieren.
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