| Kochrezept / Rezept Spaghetti mit Gorgonzolasauce |
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| Rezept Hits: 16621 |
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Küchentipp: Pfirsich !
Lindernd bei Muskelerkrankungen, Rheumabeschwerdenund sind Verdauungsfördernd |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 11:05:00 |
04.06.2012 |
Family Stories |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| - - Salz |
| 400 g Spaghetti |
| 250 g Sahne |
| 250 g Gorgonzola |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 Sp./Schuss Muskatnuß, frisch gerieben |
| 1 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Gorgonzolasauce: |
Rezept - Spaghetti mit Gorgonzolasauce
Reichlich Salzwasser aufkochen und die Spaghetti darin in etwa 8
Minuten »al dente« garen.
Währenddessen die Sahne in eine Kasserolle gießen und bei schwacher
Hitze erwärmen.
Den Gorgonzola auf einen Teller legen und mit einer Gabel
gleichmäßig zerdrücken. Zu der Sahne geben und bei schwacher Hitze
mit dem Schneebesen rühren, bis sich der Käse ganz aufgelöst und mit
der Sahne verbunden hat. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken.
Die Petersilie abbrausen, die Blättchen fein hacken und bis auf
einen Rest unter die Gorgonzolasauce rühren.
Die Spaghetti in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Dann in
eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Gorgonzolasauce dazugeben und
alles gut mischen. Die restliche Petersilie darüber streuen und die
Spaghetti sofort servieren.
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