Rezept Spaghetti mit Gemüse Schinkensauce

 
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Kochrezept / Rezept Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce

Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce

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Kennwort: HANDY rezept 5606
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Küchentipp: Chutney !
Indische Tafelsoße aus Zwiebeln und Früchten, meist sehr scharf. Als Beilage zu Fleisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Zwiebel
2  Knoblauchzehen
400 g Tomaten
400 g Porree (Lauch) = 2 Stangen
2 El. Öl
100 g gekocht. Schinken (2 Scheib)
3  Stiele Thymian
400 g Spaghetti
1 El. Mehl
500 g passierte Tomaten (1 Packg. )
150 ml klare Brühe (Instant)
100 g Schlagsahne
2 El. Tomaten-Ketchup
- - Salz
- - weißer Pfeffer
- - Edelsüss-Paprika
1 Prise Zucker
Zubereitung des Kochrezept Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce:

Rezept - Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce
Zwiebel und Knoblauch schaelen und wuerfeln. die Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und wuerfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Vorbereitete Zutaten im heissen Oel anbraten. Schinken in Streifen schneiden. Thymian waschen und hacken. Beides zu dem Gemuese geben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten duensten. die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Gemuese mit Mehl bestaeuben und anschwitzen. mit passierten Tomaten, Bruehe und Sahne abloeschen, aufkochen und ca. 5 Minuten koecheln lassen. Sauce mit Ketchup, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken. Nudeln abgiessen und mit der Gemuese Schinkensauce anrichten. * Zubereitungszeit ca. 40 Minuten *

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