| Kochrezept / Rezept Spaghetti Carbonara I |
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Küchentipp: Panieren ohne Ei !
Kondensmilch oder Zitronensaft ist bei paniertem Fleisch oder Fisch ein guter Ersatz für verquirltes Ei. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Spaghetti |
| 125 g Raeucherspeck |
| 3 Knoblauchzehen |
| 1 El. Olivenoel |
| 4 Eigelb |
| 100 g Parmesankaese, gerieben |
| - - Petersilie, frisch |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti Carbonara I: |
Rezept - Spaghetti Carbonara I
Spaghetti bissfest kochen.
Inzwischen zerkleinerten Speck und geschaelten, durchgepressten
Knoblauch im erhitzten Oel braten. Eigelbe und 80 g Parmesankaese gut
verruehren. Die gut abgetropften, sehr heissen! Spaghetti mit den Eiern
vermischen. Speck und Knoblauch ebenfalls untermischen.
Die Spaghetti auf angewaermten Tellern anrichten und mit Pfeffer,
gehackter Petersilie und dem Parmesankaese bestreut servieren.
Eine Portion hat 3055 kJ oder 730 kcal.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Nudelgerichte, Hauptgericht, P4, News
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