| Kochrezept / Rezept Spaghetti alla Norma Spaghetti mit Auberginen |
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| Rezept Hits: 7900 |
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Küchentipp: Wein richtig temperiert !
Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen! |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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31.05.2012 |
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01.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Spaghetti |
| 400 g reife Tomaten |
| 2 Auberginen |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Basilikumblaetter |
| - - Pecorino-Kaese |
| 1 Stueckchen-Pfefferschote |
| 3 El. Olivenoel |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti alla Norma Spaghetti mit Auberginen: |
Rezept - Spaghetti alla Norma Spaghetti mit Auberginen
Auberginen in duenne Scheiben schneiden, salzen und abrinnen lassen;
Tomaten ueberbruehen, schaelen, Samen entfernen, passieren; Zwiebel
kleinhacken. Zwiebel und Knoblauchzehe im Olivenoel goldgelb anbraten.
Tomaten, zerpflueckte Basilikumblaetter dazugeben, salzen, zerriebene
Pfefferschote untermischen und 15 min. langsam einkochen lassen.
Auberginenscheiben abtrocknen, im kochenden Olivenoel goldbraun anbraten.
Auf Haushaltspapier abtropfen lassen, salzen, pfeffern
inzwischen gekochte Nudeln mit der Sauce und den Auberginen anrichten.
Fuer 4 Personen.
** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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