Rezept Spaghetti alla crema di zucchini(Spaghetti m. Zucchinicreme) Pasta, Spaghetti, Gemuese, Italien

Kochrezept / Rezept Spaghetti alla crema di zucchini(Spaghetti m. Zucchinicreme)

Spaghetti alla crema di zucchini(Spaghetti m. Zucchinicreme)
Kategorie - Pasta, Spaghetti, Gemuese, Italien Rezept als PDF laden! Druckversion

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Küchentipp: Paprika !
beugt Erkältungen vor, wirkt appetitanregend,

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Datum

Titel & Details

11:05:00

04.06.2012

Family Stories

11:05:00

05.06.2012

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11:05:00

06.06.2012

Family Stories

Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

100 g Lauch

6 klein. Zucchini

1/2 Bd. Petersilie

1/2 Bd. Basilikum

6 El. Olivenoel

- - Salz

125 ml Gemuesebruehe

- - Pfeffer a.d.M.

500 g Spaghetti

200 g Sahne

50 g Parmesan, gerieben

Zubereitung des Kochrezept Spaghetti alla crema di zucchini(Spaghetti m. Zucchinicreme):

Rezept - Spaghetti alla crema di zucchini(Spaghetti m. Zucchinicreme)

Den Lauch waschen und fein schneiden. Die Zucchini waschen und wuerfeln. Die Petersilie und das Basilikum fein hacken. Das Olivenoel im Topf erhitzen, den Lauch darin anduensten, die Zucchini dazugeben und salzen. Zugedeckt bei geringer Hitze etwa 10 Minuten leicht kochen lassen. Die Gemuesebruehe, die Petersilie und das Basilikum hinzufuegen und zugedeckt 10 Minuten koecheln lassen. Mit Pfeffer wuerzen. Die Pasta al dente kochen. Das gegarte Gemuese zusammen mit der Sahne im Mixer puerieren. Die Pasta abgiessen, in eine Schuessel fuellen und mit der Sauce und dem Parmesan mischen.

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