| Kochrezept / Rezept Spaghetti alla Checca / Sommerspaghetti |
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Küchentipp: Grünkohl-Einkauf !
Wenn sie Grünkohl einkaufen, achten Sie darauf, dass die Blätter schön fest und tiefgrün sind. Gelbliche Blätter sind alt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Spaghetti |
| 500 g Reife Eiertomaten |
| 1 gross. Bueffelmozzarella |
| 4 El. Olivenoel extra vergine |
| 8 Blaetter Basilikum |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Oliven oder Kapern |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti alla Checca / Sommerspaghetti: |
Rezept - Spaghetti alla Checca / Sommerspaghetti
Die Tomaten und den Kaese wuerfeln und in einem Gefaess mit Oel, den
zerrupften Basilikumblaettern, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Anschliessend mit den inzwischen al
dente gekochten Nudeln in einer Schale gut vermischen und sofort
lauwarm servieren.
Man kann die Sauce auch mit Stuecken von gruenen Oliven oder Kapern
verfeinern.
* Quelle: Nach: Manuela Zardo und Hellmuth Zwecker: Osterie
Romane. Hugenduebel OSteria Settimio
Erfasst (28.03.96) von Ulli Fetzer
Stichworte: Teigware, Spaghetti, Tomate, Mozzarella, Italien,
P4
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