| Kochrezept / Rezept Spaghetti alla bucaniere |
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| Rezept Hits: 1785 |
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Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:05:00 |
04.06.2012 |
 Family Stories |
| 11:05:00 |
05.06.2012 |
Family Stories |
| 11:05:00 |
06.06.2012 |
Family Stories |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 100 g Kleine Tintenfische |
| 100 g Kleine Muscheln, ohne Schale |
| 100 g Krabben |
| 3 Knoblauchzehen, gehackt |
| 1 El. Olivenoel |
| 500 g Spaghetti |
| 5 Sardellenfilets, aus der Dose, abgetropft |
| 1 klein. Dose geschaelte Tomaten |
| - - Salz, Pfeffer |
| 1 Bd. Petersilie, feingehackt |
| 1 Stiel frisches Basilikum, fein gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Spaghetti alla bucaniere: |
Rezept - Spaghetti alla bucaniere
Tintenfisch in 2-3 cm dicke Ringe schneiden. Knoblauchzehen in 1
Tl. Oel braten, bis sie goldbraun sind. Muscheln, Tintenfische und
Krabben dazugeben und 10 Min. bei schwacher Hitze garen.
Spaghetti in kochendem Salzwasser 10-14 Min. ziehen lassen - sie
sollten nicht zu weich werden. In der Zwischenzeit
Sardellenfilets (gut abgetropft, evtl. sogar etwas gewaessert,
da sie sehr salzig sind), Tomaten, Pfeffer und Salz zu den
Meeresfruechten geben und weitere 10 Min. garen lassen. Die
Spaghetti gut abtropfen lassen, in eine grosse Schuessel geben. Die
Sauce ueber die Spaghetti giessen und alles gut vermischen.
Petersilie und Basilikum darueberstreuen.
28.02.1994
Erfasser:
Stichworte: Vorspeisen, Teigwaren, P8
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