| Kochrezept / Rezept Souffliertes Erdbeer-Dessert |
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| Rezept Hits: 3892 |
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Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Tafel Blockschokolade |
| - - Butter |
| - - Cointreau |
| 5 Eier, getrennt |
| 1 Schale Erdbeeren |
| 1 Dos. Grieß |
| - - Honig |
| - - Mandelblättchen |
| - - Milch |
| - - Minzblättchen |
| - - Puderzucker |
| - - Vanillezucker |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 27. 04. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Souffliertes Erdbeer-Dessert: |
Rezept - Souffliertes Erdbeer-Dessert
Zubereitung: Milch mit Honig aufkochen lassen, den Griess
hineinruehren, abkuehlen lassen, 5 Eigelb dazugeben und die steif
geschlagene Eiweissmasse darunter heben.
die Schokolade ueber dem Wasserbad schmelzen und mit Vanillezucker und
Butter zu einer Sauce verruehren.
die gewaschenen, geputzten und halbierten Erdbeeren in Cointreau und
Puderzucker marinieren und auf einen Teller geben.
Einen Klecks der Griessmasse darauf setzen, mit ein paar
Mandelblaettern garnieren und mit der Schokoladensauce betraeufeln.
mit Puderzucker bestaeuben und mit einem Minzblaettchen verzieren.
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