| Kochrezept / Rezept Sopa del quarto de hora (Fischsuppe) |
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Küchentipp: Ofenkartoffeln platzen nicht !
Wenn Kartoffeln vor dem Garen mit Fett eingerieben werden, platzen sie im Ofen nicht. Und sie schmecken pikanter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Schlei- o. Rotbarschfilet |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 Gruene Paprikaschoten |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 l Bouillon |
| 1 Glas Sherry fino |
| 1 Tomate |
| - - Safran |
| - - Salz |
| - - Zitronensaft |
| - - Das goldene Buch der Kochkunst |
| - - Renate Schnapka am 14.04.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Sopa del quarto de hora (Fischsuppe): |
Rezept - Sopa del quarto de hora (Fischsuppe)
Den Fisch zurichten und in Stuecke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch
kleinhacken . Paprika entkernen und streifig schneiden. In Oel
weichduensten. Mit Br uehe und Wein aufgiessen. Aufkochen lasse und die
Fischstuecke zugeben. Toma ten enthaeuten, zerteilen und beifuegen. Wuerzen
und mit Safran gelb faerben . 20 Min. kochen schwach lassen.
Beigabe: Weissbrot und geriebener Kaese
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