Küchentipp: gefrorener Buchhalter !
Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn „ewig“ soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
6 El. Olivenoel
4 Knoblauchzehen
1/2 Altbackenes Stangenweissbrot
1 Tl. Paprikapulver, edelsuess
750 ml Fleischbruehe
- - Salz
- - Pfeffer aus der Muehle
1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Sopa de Ajo (Knoblauchsuppe):
Rezept - Sopa de Ajo (Knoblauchsuppe)
Olivenoel in einem Topf erhitzen und die abgezogenen Knoblauchzehen
darin goldgelb duensten. Das Stangenweissbrot in hauchduenne Scheiben
schneiden, in das Knoblauchfett geben und goldgelb roesten.
Mit dem Paprikapulver bestreuen und mit der Fleischbruehe auffuellen.
Bei mittlerer Hitze 6 - 8 min koecheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen und mit frisch geschnittenem
Schnittlauch bestreut servieren. Vor dem Servieren den Knoblauch aus
der Suppe nehmen.
Quelle:Dr. Oetker/Spanische Kueche
Erfasst von: Susanne Koch 19.04.2000
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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