| Kochrezept / Rezept SONNENGOLD |
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Aepfel |
| 500 g Ananasfruchtfleisch; (beides vorbereitet gewogen) |
| 35O g Rohzucker, brauner oder weisser Zucker |
| 1 Glas Dr. Oetker Gelfix Super |
| - - Ilka Spiess Dr. Oetker |
| Zubereitung des Kochrezept SONNENGOLD: |
Rezept - SONNENGOLD
Aepfel waschen, schaelen. vierteln, entkernen, fein schneiden und
500 g abwiegen. Den Ananasstrunk abschneiden. Frucht vierteln und
die holzige Mitte laengs herausschneiden. Ananas schaelen, fein
schneiden und 500 g abwiegen.
Fruechte in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit Gelfix
Super mischen, dann unter die Fruechte ruehren. Alles bei starker
Hitze unter Ruehren zum Kochen bringen, mind. 3 Minuten unter
staendigem Ruehren sprudelnd kochen lassen, vom Herd nehmen. Kochgut
evtl. abschaeumen. sofort randvoll in vorbereitete Glaeser fuellen.
Mit Twist-off-Deckeln verschliessen, umdrehen, ca. 5 Minuten auf dem
Deckel stehen lassen.
TIPP: 1OO g Aepfel koennen durch 100 ml weissen Rum ersetzt werden.
Mit Rohzucker oder braunem Zucker wird die Farbe dunkler und der
Geschmack leicht karamellig.
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