Rezept Sommersalat mit Meeresfruechten

 
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Sommersalat mit Meeresfruechten

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Küchentipp: Pudding macht den Kuchen gel !
Hefekuchen bekommt eine schöne Farbe, wenn man dem Mehl etwas Vanillepuddingpulver zufügt. Das ist billiger als Safran und schmeckt auch gut.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Eisbergsalat
4  Feste Tomaten
4  Hartegekochte Eier
1  Zwiebel
1  Gruene Paprika
1 Dos. Thunfisch in Oel
1 Dos. Miesmuscheln
75 g Krabbenfleisch
50 g Doppelrahm-Frischkaese
1  Eigelb
4 El. Heisses Wasser
8 El. Oel
2 El. Weinessig
1 El. Senf
1  Knoblauchzehe
- - Pfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Sommersalat mit Meeresfruechten:

Rezept - Sommersalat mit Meeresfruechten
Eisbergsalat putzen und in ca. 4 cm grosse Stuecke schneiden, dann eine flache Salatschuessel damit auslegen. Tomaten in Spalten schneiden und die Eier achteln. Zwiebeln hacken, Paprika in Streifen schneiden, alles in das Salatbett geben und den zerbroeckelten Thunfisch, abgetropfte Muscheln und Krabben darueber verteilen. Den Frischkaese mit einer Gabel fein zerdruecken. Alle weiteren Zutaten nach und nach hinzufuegen und zu einer cremigen Sosse verruehren. Pro Portion: ca. 2390 kj/570 kcal Beilage : Baguette 07.01.1994 Erfasser: Stichworte: Salate, Fisch, P4

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