| Kochrezept / Rezept Sommersalat à la nicoise |
|
| Rezept Hits: 2884 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Pellkartoffeln vom Vortag |
| 30 g Sardellenfilets |
| 250 g Artischockenherzen aus der Dose |
| 1 Dos. Thunfisch in Öl |
| - - (Abtropfgewicht etwa 150 g) |
| 2 klein. rote Zwiebeln |
| 1 Bd. Radieschen |
| 1 Eisbergsalat |
| 200 g gegarte grüne Bohnen |
| 3 El. Balsamico-Essig |
| 1 El. Wasser |
| 1 Tl. scharfer Senf |
| 1/2 Tl. Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 zerdrückte Knoblauchzehe |
| 5 bis 6 El. Olivenöl |
| 1 hartgekochtes Ei |
| 1/2 Tas. schwarze |
| - - Oliven |
| 2 El. gehackte Kräuter (Petersilie, |
| - - Schnittlauch, Pimpinelle, Thymian, etwas |
| - - Rosmarin) |
| Zubereitung des Kochrezept Sommersalat à la nicoise: |
Rezept - Sommersalat à la nicoise
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Sardellenfilets,
Artischockenherzen und Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebeln in Ringe,
Radieschen in Scheiben schneiden. Eisbergsalat und Thunfisch in Stücke
teilen. Alle Salatzutaten miteinander vermengen.
Für die Marinade Essig mit Wasser, Senf, Salz, Pfeffer und Knoblauch
verrühren, Öl unterrühren, über den Salat geben und mischen.
Salat auf einer Platte anrichten, mit Eiachteln und Oliven garnieren
und mit Kräutern bestreuen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|