| Kochrezept / Rezept Sommerpizza mit Rucola und Mozzarella |
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 10 g frische Hefe |
| 200 g Mehl Type 405 |
| - - Mehl zum Arbeiten |
| 1/2 Tl. Salz, knapp |
| 1 El. Olivenoel |
| - - Backpapier |
| 400 g reife Flaschentomaten |
| 3 Knoblauchzehen |
| 1 klein. Bund Basilikum |
| 200 g Mozzarella-Kaese |
| - - Salz |
| - - grob gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Muehle |
| 3 El. frisch geriebener Parmesan- Kaese |
| 1 Tl. getrockneter zerriebener Oregano |
| 2 El. Olivenoel |
| 1/2 Bd. Rucola |
| Zubereitung des Kochrezept Sommerpizza mit Rucola und Mozzarella: |
Rezept - Sommerpizza mit Rucola und Mozzarella
Den Teig wie den der Provence-Pizza zubereiten (wegen der kleineren
Menge aber nur mit 1/8 l Wasser), zu einem Fladen auf Backpapier
ausrollen und aufs Blech geben. Backofen auf 275 Grad vorheizen.
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