| Kochrezept / Rezept Sommerpizza mit Rucola und Mozzarella |
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Küchentipp: Gebratener Speck !
Legen Sie Schinkenspeck einige Minuten ins kalte Wasser, bevor Sie ihn braten. Er wellt sich dann nicht mehr so stark. Und wenn Sie ihn ganz langsam erhitzen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, dann schrumpft er auch viel weniger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 10 g frische Hefe |
| 200 g Mehl Type 405 |
| - - Mehl zum Arbeiten |
| 1/2 Tl. Salz, knapp |
| 1 El. Olivenoel |
| - - Backpapier |
| 400 g reife Flaschentomaten |
| 3 Knoblauchzehen |
| 1 klein. Bund Basilikum |
| 200 g Mozzarella-Kaese |
| - - Salz |
| - - grob gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Muehle |
| 3 El. frisch geriebener Parmesan- Kaese |
| 1 Tl. getrockneter zerriebener Oregano |
| 2 El. Olivenoel |
| 1/2 Bd. Rucola |
| Zubereitung des Kochrezept Sommerpizza mit Rucola und Mozzarella: |
Rezept - Sommerpizza mit Rucola und Mozzarella
Den Teig wie den der Provence-Pizza zubereiten (wegen der kleineren
Menge aber nur mit 1/8 l Wasser), zu einem Fladen auf Backpapier
ausrollen und aufs Blech geben. Backofen auf 275 Grad vorheizen.
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