| Kochrezept / Rezept Sommer-Pudding |
|
| Rezept Hits: 5308 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Hartkäse !
Schnittkäse wird im Kühlschrank leicht hart. Wenn Sie ihn in Buttermilch legen, wird der Käse wieder ganz frisch. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g rote Johannisbeeren |
| 200 g Brombeeren |
| 200 g Blaubeeren |
| 200 g Erdbeeren |
| 150 g Zucker |
| 1 El. Zitronenschale, abgerieben |
| 4 El. Creme de Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör) |
| 1 Kastenweißbrot |
| 200 g Creme fraîche |
| Zubereitung des Kochrezept Sommer-Pudding: |
Rezept - Sommer-Pudding
Beeren waschen, trockentupfen. Mit Zucker, Zitronenschale und Cassis in
einem Topf unter Rühren 3 bis 4 Minuten köcheln lassen. Eine Schüssel (ca.
1 Liter Inhalt) mit klarsichtfolie auslegen, so daß ein etwa 5 cm breiter
Rand überlappt. Das Brot entrinden und so in Stücke schneiden, daß Boden
und Rand der Schüssel damit ausgelegt werden können.
Das abgekühlte Kompott einfüllen und mit Brotscheiben abdecken. Die Folie
darüber zusammenklappen. Die Schüssel mit einem Teller (passend) abdecken
und diesen mit einem Gewicht beschweren.
Pudding über Nacht kalt stellen. Zum Servieren auf eine Platte stürzen und
dabei die Folie entfernen. Mit Creme fraîche servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Die Haferwurzel - Tragopogon porrifolius
Die Haferwurzel war vor Jahrhunderten ein beliebtes Gemüse und ist auch unter Namen wie Weißwurzel, Bocksbart oder Milchwurzel bekannt. Zudem wird sie die „vegetarische Auster“ genannt. | | Thema 11017 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen |  | Löslicher Kaffee - Instant Kaffee zum mitnehmen
Ob morgens nach dem Aufstehen, auf dem Weg zur Arbeit, in der Pause, zum Mittagessen oder zu einem Stück Kuchen. Kaffee ist aus der Liste der beliebtesten Genussmittel nicht wegzudenken. Kaffeetrinken liegt voll im Trend. | | Thema 14431 mal gelesen | 03.09.2007 | weiter lesen |  | Das Geheimnis der Donauwelle - Kuchen
Wie bei vielen Kuchen aus Großmutters Backbuch liegt auch die Herkunft der Donauwellen im Dunkeln – warum und wann die Leckerei zu ihrem klingenden Namen kam, darf nur noch spekuliert werden. | | Thema 59885 mal gelesen | 15.05.2008 | weiter lesen | |
|
|