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| Kochrezept / Rezept SOJASPROSSEN-SPINAT SALAT |
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| Rezept Hits: 3104 |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Blattspinat | | 200 ml Sojasprossen | | 2 Karotten | | 1 Bd. Schnittlauch | | 2 El. Sojasauce | | 3 El. Obstessig | | 2 El. Sesamoel | | 2 Tl. Zucker | | - - Salz, Pfeffer | | 2 El. Sesamsamen | | 1 El. Butter | | - - Ilka Spiess |
| Zubereitung des Kochrezept SOJASPROSSEN-SPINAT SALAT: |
Rezept - SOJASPROSSEN-SPINAT SALAT
Die Spinatblaetter waschen. In kochendem Salzwasser blanchieren,
sofort kalt abschrecken, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Die Sojasprossen abgiessen, waschen und abtropfen lassen. Die
Karotten schaelen und feinraspeln. Alles mischen. Den Schnittlauch
waschen und fein schneiden, mit Sojasauce, den Obstessig, dem
Sesamoel, dem Zucker, dem Salz und dem frischgemahlenen Pfeffer ein
Salatdressing ruehren, ueber den Salat verteilen und durchmischen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Sesamsamen darin leicht
anroesten, ueber den fertigen Salat streuen und servieren.
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