| Kochrezept / Rezept Sobanudeln mit Entenbrust |
|
| Rezept Hits: 3561 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Grapefruit !
Entschlackend |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
01.06.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 14:30:00 |
02.06.2012 |
Polettos Kochschule |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Sobanudeln (Buchweizennudeln) |
| - - Salz |
| 1 Entenbrustfilet (ca. 300 g) |
| 1 Bd. zarte Fruehlingszwiebeln |
| 3/4 l Dashi-Bruehe (aus Instant -Dashi zubereitet) 4 El. japanische Sojasauce |
| - - Zucker |
| - - jap. Pfeffer (oder |
| - - grob gemahlener schwarzer Pfeffer) |
| Zubereitung des Kochrezept Sobanudeln mit Entenbrust: |
Rezept - Sobanudeln mit Entenbrust
Die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und bissfest garen
(ca. 7 - 8 Minuten). Unter kalten Wasser abkuehlen.
Inzwischen das Fett von der Entenbrust abschneiden, in einer Pfanne bei
milder Hitze auslassen. Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und in
4-5 cm lange Stuecke schneiden, im Entenfett kurz anbraten.
Die Bruehe zubereiten, mit Sojasauce und Zucker wuerzen. Das
Entenbrustfilet in duenne Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln und den
Nudeln in die Bruehe geben. 3-4 Minuten koecheln lassen.
Zum Servieren mit etwas Pfeffer bestreuen.
** christa@germany.uucp
From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil)
Stichworte: News, Japanisch, Nudeln, Sobanudeln, Entenbrust,
Gefluegel
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|