| Kochrezept / Rezept Smoked Beans - My Way |
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Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Zwiebeln |
| 2 El. Oel |
| 2 Tas. Wachtelbohnen |
| 250 g geraeucherte Putenbrust |
| 1 1/2 l Huehnerbruehe |
| 2 Tl. Oregano |
| 5 Tl. Louisiana Hot Sauce; oder |
| - - Tabasco |
| Zubereitung des Kochrezept Smoked Beans - My Way: |
Rezept - Smoked Beans - My Way
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. Einweichwasser wegschuetten (oder zur
Zubereitung von Instant-Huehnerbruehe verwenden).
Die Zwiebeln schaelen und hacken. Das Putenfleisch in Wuerfel von ca. 1,5 cm
schneiden. Oel in einem Schnellkochtopf erhitzen, Zwiebel darin anduensten,
dabei 1 TL Oregano zugeben. Wenn die Zwiebelwuerfel glasig werden,
Putenwuerfel zugeben
und kurz mitbraten. Bohnen und restlichen Oregano zufuegen, mit Huehnerbruehe
abloeschen und die Chilisauce einruehren. Schnellkochtopf schliessen und auf
Stufe 2 20 Minuten kochen lassen.
Schmeckt aufgewaermt am besten. Nach Wunsch mit Chilisauce abschmecken.
Nach einem Rezept aus:
Bob Young / Al Stankus: Jazz Cooks. Die Groessen des Jazz und ihre
Lieblingsrezepte. ISBN 3855025657
modifiziert & getippt von Petra Hildebrandt
:Fingerprint: 21230743,1011089751,Ambrosia
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