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| Kochrezept / Rezept Smoked Beans - My Way |
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| Rezept Hits: 2826 |
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Küchentipp: Steife Schlagsahne
!
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Zwiebeln | | 2 El. Oel | | 2 Tas. Wachtelbohnen | | 250 g geraeucherte Putenbrust | | 1 1/2 l Huehnerbruehe | | 2 Tl. Oregano | | 5 Tl. Louisiana Hot Sauce; oder | | - - Tabasco |
| Zubereitung des Kochrezept Smoked Beans - My Way: |
Rezept - Smoked Beans - My Way
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. Einweichwasser wegschuetten (oder zur
Zubereitung von Instant-Huehnerbruehe verwenden).
Die Zwiebeln schaelen und hacken. Das Putenfleisch in Wuerfel von ca. 1,5 cm
schneiden. Oel in einem Schnellkochtopf erhitzen, Zwiebel darin anduensten,
dabei 1 TL Oregano zugeben. Wenn die Zwiebelwuerfel glasig werden,
Putenwuerfel zugeben
und kurz mitbraten. Bohnen und restlichen Oregano zufuegen, mit Huehnerbruehe
abloeschen und die Chilisauce einruehren. Schnellkochtopf schliessen und auf
Stufe 2 20 Minuten kochen lassen.
Schmeckt aufgewaermt am besten. Nach Wunsch mit Chilisauce abschmecken.
Nach einem Rezept aus:
Bob Young / Al Stankus: Jazz Cooks. Die Groessen des Jazz und ihre
Lieblingsrezepte. ISBN 3855025657
modifiziert & getippt von Petra Hildebrandt
:Fingerprint: 21230743,1011089751,Ambrosia
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