|
|
| Kochrezept / Rezept Sizilianische Sauce |
|
| Rezept Hits: 3598 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
14.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:00:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Tas. Olivenoel | | 1 Zwiebel | | 2 oder 7 Knoblauchzehen | | 2 gruene Pfefferschoten, frische | | 1 kg Tomaten, reife | | 1 Aubergine | | 200 g schwarze Oliven | | 2 El. Kapern | | 1 Tl. Basilikum | | 5 Sardellenfilets |
| Zubereitung des Kochrezept Sizilianische Sauce: |
Rezept - Sizilianische Sauce
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Frische Pfefferschoten,
schwarze Oliven und Sardellenfilets in feine Streifen
Aubergine und Tomaten schaelen und in kleine Wuerfel
schneiden.
In dem erhitzen Oel, Zwiebel, Knoblauch und die gruenen
Pfefferschoten 10 Minuten duensten. Die Tomaten und die
Auberginen unterruehren. Alles auf kleiner Flamme,
20 Minuten kochen lassen.
Nun werden Oliven, Kapern, Basilikum, Sardellenfilets
hinzugefuegt.
Nach eigenem Geschmack, koennen nun 2 getrocknete, rote
Pfefferschoten zugegeben werden. Mag ich aber weniger,
ich stehe mehr auf eine grosszuegigere Menge von Knoblauch.
Ich gebe immer noch 5 kleingehackte Knoblauchzehen dazu.
dazu. Alles gut umruehren, und bei kleiner Flamme,
zugedeckt, weitere 10 Minuten kochen lassen.
Und das Alles dann ueber eine gute Pasta.
** From: Reinhold_Ewald@f2124.n244.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 23 Jul 1994
Stichworte: Sossen, Nudeln, Nudelgerichte, Italien
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Mineralwasser - Luxus Wasser liegt im aktuellem Trend
Wer Durst hat, trinkt Wasser. Und der Durst wird gelöscht. Wer ein bisschen Durst hat und zudem etwas Besonderes sein möchte, trinkt ein Luxus-Wasser. | | Thema 6454 mal gelesen | 20.06.2008 | weiter lesen |  | Hartz IV - Tag 6 Der Countdown läuft
Der Countdown läuft, in wenigen Tagen ist der Selbstversuch vorbei. Nun heißt es, den ersten Teil der Ernährung schon einmal etwas genauer unter die Lupe zu nehmen: Habe ich mich halbwegs gesund ernährt? Heute ist das Thema Eiweiß an der Reihe. | | Thema 4590 mal gelesen | 16.03.2009 | weiter lesen |  | Die britische Küche, einfach bis genial
Viele Spottlieder wurden auf die britische Küche gesungen und wolle man behaupten, es träfe nicht zu, würde man sich unglaubwürdig machen. Andererseits besteht die englische Gastronomie nicht nur aus Fish und Chips, sondern hat durchaus mehr zu bieten. | | Thema 3474 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|