| Kochrezept / Rezept Simit - Sesamringe |
|
| Rezept Hits: 4474 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 25 g Hefe |
| 1/8 l lauwarmes Wasser |
| 500 g Mehl |
| 60 g zerlassene Butter |
| 2 Prisen Salz |
| - - ca. 1 l kochendheisses Wasser |
| 2 Eigelb |
| 8 Tl. Sesam |
| Zubereitung des Kochrezept Simit - Sesamringe: |
Rezept - Simit - Sesamringe
Die Hefe zerbroeckeln und in das lauwarme Wasser einruehren. Mehl und
Hefewasser in eine Schuessel geben und gruendlich vermischen. Die Butter
beifuegen und in den Teig einkneten, zwischendurch salzen. Den Teig
zugedeckt 3/4 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Den Teig in 10 gleich grosse Stuecke aufteilen, zu Wuersten rollen und
anschliessend zu Ringen formen. Die Ringe mit einer Schaumkelle
einzeln jeweils 1/2 Minute in das kochendheisse Wasser eintauchen und
auf ein Backblech (am besten Backtrennpapier unterlegen) geben. Mit
Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Den Backofen auf 175 GradC
Celsius einschalten und die Sesamringe in 30 Minuten goldgelb backen.
* Quelle: Aus tuerkischen Kuechen, von Adil u.
Roswitha Beytorun, BLV-Verlagsgesellschaft
Muenchen, Wien, Zuerich, ISBN 3-405-13205-3,
gepostet von Eva-Dorothea Bilgic
Stichworte: Gebaeck
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Low Fat Diät - mit wenig Fett und Diät einfach Abnehmen
Der Mensch nimmt mit der Nahrung tierische und pflanzliche Fette zu sich. Untersuchungen bestätigen immer wieder: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch noch häufig das falsche Fett. Das macht auf die Dauer zu dick und in vielen Fällen sogar krank. | | Thema 33694 mal gelesen | 17.09.2007 | weiter lesen |  | Keramikmesser - Ohne Messer geht nichts in der Küche
Die Verwendung des richtigen Messers ist eine Wissenschaft für sich. Natürlich kann so ein edles Messer zu einem Statussymbol degradiert werden, das wäre jedoch zu kurz gegriffen. | | Thema 5355 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen |  | Mit welchen Speisen übersteht man die Hundstage?
Die heißeste Zeit des Sommers zwischen Juli und August ist auch die Zeit, in der gerade alten Menschen, aber auch jüngeren Leuten der Appetit vergeht. Viele Leute haben bei Temperaturen von über 30° Celsius keinen Hunger, essen kaum etwas und fühlen sich schlapp. | | Thema 7366 mal gelesen | 07.08.2009 | weiter lesen | |
|
|