| Kochrezept / Rezept Siegerlaender Debbekooche |
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Küchentipp: Der Kuchen hat sich gewölbt !
Wenn ein frischgebackener Kuchen in der Mitte zu hoch geworden ist, kann man ihn mit einer etwas kleineren Form, die man darauf drückt wieder „einebnen“. Das schadet dem Kuchen nicht.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 16:05:00 |
15.02.2012 |
Kaffee oder Tee |
| 19:00:00 |
20.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1500 g Kartoffeln |
| 300 g Zwiebeln |
| 2 p. Port. Eier |
| 150 g Magerer Speck |
| 2 p. Port. Bratwuerste |
| 250 g Fleischwurst |
| 1 El. Mehl |
| - - Majoran |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 p.Port. Knoblauchzehe |
| Zubereitung des Kochrezept Siegerlaender Debbekooche: |
Rezept - Siegerlaender Debbekooche
Feuerfeste Form mit dem in Scheiben geschnittenen Speck auslegen.
Fleischwurst wuerfeln, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch reiben,
zusammen mit den geschlagenen Eiern, dem Mehl, Pfeffer, Salz sowie
reichlich Majoran vermengen.
Die Haelfte der Masse in die Auflaufform geben,
darauf zwei Drittel der in Scheiben geschnittenen Wuerste geben,
restliche Kartoffelmasse einfuellen.
Bei 220 GradC im Backofen backen. Nach 1 Stunde die restlichen
Wurstscheiben auf der Oberflaeche verteilen und ca. 1 bis 1,5 Stunden
weiterbacken.
Beilagen: Traditionell Apfelkompott und ein Klarer, oder auch ein
Salat.
Gutes Gelingen und guten Appetit.
** Gepostet von Markus Ermert
Date: Sun, 16 Apr 1995
Stichworte: Kartoffeln, Auflauf, Wurst, P4
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