Rezept Sherry Champignons

 
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Sherry-Champignons

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Küchentipp: klares Speiseöl !
Geben sie eine Prise Salz an Ihr Speiseöl. Es bleibt dann klar und wird nicht dickflüssig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 5 Portionen / Stück
50 g durchwachsener Speck (in Scheiben)
1/2 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Tl. Olivenöl
375 g Champignons. kl.
50 ml Sherry (trocken)
75 ml Gemüsebrühe (Instant)
- - Thymian
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Sherry-Champignons:

Rezept - Sherry-Champignons
Speck in Streifen, Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden. Speck im Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 kroß ausbraten, herausnehmen. Geputzte Champignons im Öl anbraten, Zwiebeln kurz mitbraten. Sherry und Brühe dazugießen, 3 Thymianstiele und Speck dazugeben, salzen, pfeffern, zugedeckt 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 garen. Im Sud kalt werden lassen. Mit Thymian garnieren.

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