| Kochrezept / Rezept SHEPHARD'S PIE - VARIANTE |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 El. Oel |
| 450 Rinder- oder Lammhackfleisch |
| 1 gross. Zwiebel |
| 50 g Champignons |
| 2 Moehren |
| 1 Lorbeerblatt |
| 2 El. Mehl |
| 1 El. Tomatenpueree |
| 700 g Mehlig kochende Kartoffeln |
| 200 ml Fleischbruehe |
| - - Salz, Pfeffer |
| 25 g Butter |
| - - Milch |
| 50 g Geriebener Cheddar-Kaese |
| - - Ilka Spiess ARD/ZDF-Text |
| Zubereitung des Kochrezept SHEPHARD'S PIE - VARIANTE: |
Rezept - SHEPHARD'S PIE - VARIANTE
Zwiebeln hacken, Champignons und Moehren in Scheiben schneiden. Das
Hackfleisch in heissem Oel anbraten, Zwiebeln, Moehren, Champignons
und Lorbeerblatt zugeben. 8-10 Minuten anbraten.
Mehl und Tomatenpueree unterruehren und noch 2 Minuten weiterbraten.
Fleischbruehe zugiessen und zum Kochen bringen, zugedeckt etwa 25
Minuten koecheln lassen.
Kartoffeln in Salzwasser garen, abgiessen und mit Butter und Milch
puerieren. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lorbeerblatt entfernen. Eine Auflaufform mit dem Hackfleisch fuellen,
mit Kartoffelpueree abdecken, den Kaese darueber streuen. Pie im
Ofen 15-20 Minuten ueberbacken.
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