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| Kochrezept / Rezept SHEPHARD'S PIE - VARIANTE |
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| Rezept Hits: 5074 |
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Küchentipp: Eingefrorene Beeren behalten die Form !
Friert man kleines Obst, wie z.B. Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren ein, ist es nicht sehr schön, wenn sie zu einem Klumpen gefrieren. Verteilen Sie sie lose auf einem Backblech und lassen sie die Beeren schockgefrieren. Anschließend in Behälter füllen, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 El. Oel | | 450 Rinder- oder Lammhackfleisch | | 1 gross. Zwiebel | | 50 g Champignons | | 2 Moehren | | 1 Lorbeerblatt | | 2 El. Mehl | | 1 El. Tomatenpueree | | 700 g Mehlig kochende Kartoffeln | | 200 ml Fleischbruehe | | - - Salz, Pfeffer | | 25 g Butter | | - - Milch | | 50 g Geriebener Cheddar-Kaese | | - - Ilka Spiess ARD/ZDF-Text |
| Zubereitung des Kochrezept SHEPHARD'S PIE - VARIANTE: |
Rezept - SHEPHARD'S PIE - VARIANTE
Zwiebeln hacken, Champignons und Moehren in Scheiben schneiden. Das
Hackfleisch in heissem Oel anbraten, Zwiebeln, Moehren, Champignons
und Lorbeerblatt zugeben. 8-10 Minuten anbraten.
Mehl und Tomatenpueree unterruehren und noch 2 Minuten weiterbraten.
Fleischbruehe zugiessen und zum Kochen bringen, zugedeckt etwa 25
Minuten koecheln lassen.
Kartoffeln in Salzwasser garen, abgiessen und mit Butter und Milch
puerieren. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lorbeerblatt entfernen. Eine Auflaufform mit dem Hackfleisch fuellen,
mit Kartoffelpueree abdecken, den Kaese darueber streuen. Pie im
Ofen 15-20 Minuten ueberbacken.
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