| Kochrezept / Rezept Shami Kebab |
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Küchentipp: Heißes Fett verschüttet? !
Schnell eiskaltes Wasser darübergießen. Dadurch erstarrt das Fett und kann ganz leicht abgehoben werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Lammfleisch, gehackt |
| 50 g Halbe, gelbe Erbsen |
| 1 klein. Zwiebel, gehackt |
| 4 Knoblauchzehen, gehackt |
| 1 Tl. Gemahlener schwarzer Kuemmel |
| 1 Tl. Chilipulver |
| 1 Tl. Garam masala |
| 1 Kleines Bueschel Koriander- blaetter, gehackt |
| - - Cashewnuesse, grob gehackt |
| 2 Eier |
| 2 El. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Shami Kebab: |
Rezept - Shami Kebab
Lamm, Erbsen, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Cashewnuesse und
Salz zusammenmischen, durch den Fleischwolf drehen, damit alles gut
vermengt ist (oder kurz in den Mixer geben).
Mischung in acht Teile teilen. Jedes Stueck zu einer kleinen,
flachen Kugel formen.
Oel in einer tiefen Bratpfanne erhitzen und die Kebabs braten, bis
beide Seiten braun sind (etwa 3 bis 4 Minuten).
Heiss oder lauwarm servieren, garniert mit gehacktem Koriander.
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, P4
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