| Kochrezept / Rezept Senfsüppchen |
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Küchentipp: Käse Snacks !
Leckere Käsesnacks, die auch Kindern schmecken, können Sie aus einer Scheibe Scheiblettenkäse herstellen.
Teilen Sie die Scheibe in neun gleich große Stücke und legen sie diese (wichtig) auf ein Backpapier. Diese schieben sie für einige Sekunden in die Microwelle bis der Käse blubbert.
Nehmen Sie das Backpaier mit dem Käse heraus und lassen es abkühlen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 375 g Stangensellerie |
| 1 Zwiebel |
| 40 g Butter oder Margarine |
| 40 g Mehl |
| 800 ml Gemüsebrühe (Instant) |
| 200 ml trockener Weißwein |
| 1 Lorbeerblatt |
| 2 El. mittelscharfer Senf |
| 1 El. scharfer Senf |
| 1 B. Creme fraîche, (150 g) |
| - - Salz |
| 1/2 B. Sahne, (100 g) |
| - - Muskatnuß, abger. |
| 1/2 Beet Kresse. |
| Zubereitung des Kochrezept Senfsüppchen: |
Rezept - Senfsüppchen
Stangensellerie putzen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in Scheiben
schneiden. Zwiebel fein wuerfeln. Fett im Topf auf 3 oder Automatik-
Kochstelle 12 erhitzen, Zwiebel darin glasig duensten, Mehl
anschwitzen, Bruehe und Weisswein unter Ruehren zugiessen. Lorbeerblatt
zufuegen und 10-15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kochen. 5
Min. vor Ende der Garzeit Stangensellerie zugeben und mitgaren;
Lorbeerblatt entfernen. Senf und Creme fraiche in die Suppe ruehren,
abschmecken. Sahne steif schlagen. Suppe in tiefen Tellern anrichten.
Jeweils einen Klecks Sahne in die Mitte geben. Mit Muskat und Kresse
bestreut servieren.
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