Rezept Senffruechte 4

 
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Senffruechte 4

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Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Scheibe Ananas aus der Dose
125 g getrocknete Aprikosen
125 g entsteinte Trockenpflaumen
75 g kernlose Rosinen
250 g Zucker
3/8 l Apfelessig
1/4 l herber Weisswein
1  frische Ingwerwurzel
1/2  Zimtstange
5  Gewuerznelken
2 El. Senfpulver
Zubereitung des Kochrezept Senffruechte 4:

Rezept - Senffruechte 4
Ananas, Aprikosen und Plaumen in Stuecke schneiden. Geputzte Ingwerwurzel in Scheibchen schneiden. Essig, Wein, Zucker, Ingwerwurzel, Zimt und Nelken einmal aufkochen und 5 Minuten leise kochen lassen. Fruechte und Rosinen zugeben und 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Vom Herd nehmen und 24 Stunden ziehen lassen. Die Fluessigkeit abgiessen und 15 Minuten einkochen. Senfpulver in den erkalteten Sirup ruehren. Fruechte in Glaeser fuellen, mit dem Sirup uebergiessen, verschliessen. Kueh aufbewahren. Zu kalten Pasteten und Wild reichen. ** Gepostet von Matthias Hirschbiegel Stichworte: Aufbau, Pikant, Fruechte, P

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