| Kochrezept / Rezept Semmelstoppelpilz (Info) |
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Küchentipp: Brühwürfel !
Kochen sie Brühwürfel niemals mit, da sie sonst ihr Aroma verlieren. Die Brühwürfel sollen der heißen Flüssigkeit nur zugesetzt werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Ulli Fetzer Pilzbuch von 1955 |
| Zubereitung des Kochrezept Semmelstoppelpilz (Info): |
Rezept - Semmelstoppelpilz (Info)
Stoppelschwamm, Suessling (Hydnum repandum [L. ] Fr. ). Familie
Stachelpilze, Gattung Stoppelpilz.
glatt, fettig. Hut 5-12 cm breit, unregelmaessig geformt, gewoelbt
oder trichterfoermig vertieft, fleischig, zerbrechlich.
zerbrechlich, ungleich lang, spitz, am Stiel etwas herablaufend, die
sich leicht vom Hutfleisch loesen lassen.
verwachsen, kurz, 3-6 cm dick.
zerbrechlich.
Semmelstoppelpilz mit roetlichgelben Stacheln (Hydnum repandum var.
rufescens); Essbar!
Zum Trocknen geeignet; weich gekocht eignet er sich als Zutat zu
Fleischsalaten usw.
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