| Kochrezept / Rezept Semmelkren* |
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Küchentipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 3 Portionen / Stück |
| 6 Semmeln (Brötchen),altbacken |
| 1/2 l Rindssuppe |
| 1 Dotter/Eigelb, verquirlt |
| 2 El. Obers/Sahne |
| 30 g Butter |
| 80 g Kren/Meerrettich |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, evt. |
| Zubereitung des Kochrezept Semmelkren*: |
Rezept - Semmelkren*
- Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at
Die Semmeln entrinden und in Würfel schneiden.
Mit kalter Suppe übergiessen und aufgekochen.
Obers und Ei verrühren.
Kren reiben.
Butter zerlassen , Semmelmasse hinzufügen und aufkochen.
Mit dem Schneebesen verschlagen.
Würzen, vom Feuer nehmen,
mit Obers-Eimischung legieren,
Kren einrühren und abschmecken.
:Stichwort : Semmeln
:Stichwort : Kren
:Stichwort : Meerettich
:Stichwort : Brötchen
:Erfasser : elisabeth.gratner@aon.at
:Erfasst am : 17.03.2000
:Letzte Änderung: 17.03.2000
:Quelle : Familienrezept
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