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| Kochrezept / Rezept Semmelknoedel II Semelknoedelin |
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| Rezept Hits: 2334 |
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Küchentipp: Plätzchen – hübsch verpackt !
Zum Verpacken von Plätzchen, die man verschenken will, sollten Sie die Kartons und Schälchen aufbewahren, in denen man Beeren und anderes Obst kaufen kann. Mit einer schönen Serviette ausgelegt und mit Keksen oder Süßigkeiten gefüllt, sind es schöne Geschenke. Sie können die Kartons oder Schälchen auch von außen noch bekleben.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Knoedelbrot | | 1 Tas. Milch | | 1 Tl. Butter | | 2 Eier | | - - Muskat | | 1 Bd. Petersilie | | - - Salzwasser |
| Zubereitung des Kochrezept Semmelknoedel II Semelknoedelin: |
Rezept - Semmelknoedel II Semelknoedelin
Die Knoedelbrotwuerfel mit der heissen Milch und dem darin geloesten
Teeloeffel Butter traenken und mit einem Deckel pressen und 15 Minuten
ziehen lassen. Die Eier, eine gute Prise Muskat und die feingewiegte
Petersilie dazutun und alles gut vermengen. Den Teig ca. 10 Minuten
stehenlassen. Knoedel formen und in kochend sprudelndem Salzwasser in
einen Topf mit grossem Durchmesser geben. Die Knoedel bei milder Hitze
ca. 20 Minuten ziehen lassen. Sie sind gelungen, wenn sie pflaumweich
mit der Gabel zerteilt werden koennen.
** Gepostet von Hanns Holger Rutz
Date: Mon, 05 Jun 1995
Stichworte: Knoedel, Mittelalter
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