|
|
| Kochrezept / Rezept Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig |
|
| Rezept Hits: 7542 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Butter einfieren !
Butter kann über mehrere Monate gefroren aufbewahrt werden, wenn sie luftdicht verschlossen wird. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Butter | | 140 g Zucker | | 3 Dotter | | 120 g Schokolade | | 2 Prise Zimt, Messerspitze | | 2 Neugewuerzkoerner | | 3 Gewuerznelken | | 1 Prise Muskatnuss, klein | | 1/4 Zitrone, Schale von | | 140 g Mandeln, ungeschaelt gerieben | | 50 g Mandeln, ungeschaelt gestiftelt | | 3 Eiklar | | 2 Oblaten | | 100 g Ribiselmarmelade,* ohne Kerne | | 120 g Staubzucker | | 1/2 Zitrone, Saft von | | 1 El. Wasser, heiss |
| Zubereitung des Kochrezept Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig: |
Rezept - Seminarschnitten (Girafferl) aus Biskuitteig
* Ribisel = rote Johannisbeere
Zu einem Abtrieb von flaumig geruehrter Butter mengt man nach und nach
Dotter, Zucker, erweichte Schokolade, Zimt, gestossene Nelken und
Gewuerzkoerner, die Zitronenschale und eine sehr kleine Prise Muskatnuss und
mischt hierauf, gleichzeitig mit dem Schnee, die geriebenen, ungeschaelten
Mandeln und die gestiftelten braunen Mandeln ein. Das Gemenge wird auf 2
Oblaten aufgestrichen, im maessig warmen Rohr langsam gebacken, nach dem
Erkalten mit Ribiselmarmeldae bestrichen und mit duenner Staubzuckerglasur
(oder duenner Zitronenfondantglasur) ueberzogen. Ist diese getrocknet, so
teilt man die Schnitten (Girafferl) in etwa 7 cm lange und 2 cm breite
Schnitten.
Staubzuckerglasur:
:Staubzucker (Puderzucker) wird mit Zitronensaft und beilaeufig (=ungefaehr)
einem Loeffel heissem Wasser circa 1/2 Stunde lang zu einer sehr
duennen Glasur geruehrt. Will man die Staubzuckerglasur glaenzend haben, so
ruehrt man ganz wenig Eiklar ein, muss sie dann jedoch laengere Zeit
trocknen lassen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sauerkirschen machen Schlank und haben viele Vitamine
Zugegeben - der Name Sauerkirsche klingt wenig verlockend. Und tatsächlich stehen die Sauerkirschen immer etwas im Schatten ihrer süßen Verwandten - der Süßkirschen. Denn die süßen Früchtchen schmecken pur und frisch vom Baum einfach besser. | | Thema 12704 mal gelesen | 10.07.2007 | weiter lesen |  | Hartz IV - Tag 5 Zwischenbilanz des Selbstversuches
Heute ist Bergfest, fällt mir gerade auf, als ich diese Zeilen schreibe. Der fünfte Tag, das bedeutet, die Hälfte des Experiments ist schon vorbei. Es kommt mir deutlich länger vor. | | Thema 11459 mal gelesen | 11.03.2009 | weiter lesen |  | amapur Diät - weg mit dem gefährlichen Bauchspeck
Zwei Drittel aller deutschen Männer sind zu dick. Was die Deutsche Adipositas Gesellschaft schon vor einem Jahr alarmiert feststellte, bestätigte der FOCUS in seiner Mai-Ausgabe (2007) unter dem Titelthema „Die Männer-Diät“. | | Thema 10200 mal gelesen | 06.08.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|