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| Kochrezept / Rezept Selleriesuppe |
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| Rezept Hits: 2903 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:00:00 |
02.06.2012 |
 Leas KochLust |
| 12:15:00 |
04.06.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
05.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Kartoffeln, gewuerfelt | | 400 g Sellerie, gewuerfelt | | 1 Zwiebel, gewuerfelt | | 2 El. Butter | | 1 El. Curry | | 1 El. Ingwer, gewuerfelt | | - - Ceyennepfeffer | | 1 Sternanis | | 1 Chilischote | | 1 l Bruehe | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Zitronensaft | | 30 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Selleriesuppe: |
Rezept - Selleriesuppe
Zwiebeln und Kartoffeln in der Butter anschwitzen, Gewuerze
zugeben, gut durchruehren. Sellerie zugeben und mit der Bruehe
auffuellen. Pfeffern und salzen und 30 Minuten koecheln. Mit
einem Schnellmixstab zerkleinern und abschmecken. Kurz vor dem
Servieren etwas Zitronensaft zugeben und mit 30 g kalter Butter
aufschlagen.
Mit Brotwuerfeln, kleingeschnittener Fruehlingszwiebel und ein
paar Kraeutern bestreuen.
10.02.1994
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Gemuese, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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