| Kochrezept / Rezept Selleriesauce mit Mandeln |
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| Rezept Hits: 2017 |
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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 5 Olivenöl; evtl. etwas mehr |
| 250 g Zwiebel; grobgehackt |
| 250 g Bleichsellerie; feingehackt |
| 2 Knoblauchzehen; zerdrückt nach Wunsch mehr |
| 1 1/2 Helle Gemüsebrühe |
| - - Salz + Pfeffer |
| 1 Öl |
| 100 g Mandelblättchen |
| Zubereitung des Kochrezept Selleriesauce mit Mandeln: |
Rezept - Selleriesauce mit Mandeln
Das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch 2-3Min. leicht
anbraten, dann zugedeckt in 10-15Min. weichschmoren. Mit der Brühe
aufgießen und zugedeckt in 5-10Min. zu einer cremigen Sauce einkochen
lassen. Salzen und pfeffern.
In einer Pfanne 1Tl Öl erhitzen und die Mandelblättchen darin hellbraun
rösten. Frisch gekochte Nudeln mit der Sauce übergießen und mit den
Mändelblättchen bestreut servieren.
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