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| Kochrezept / Rezept Sellerieklopse |
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| Rezept Hits: 2012 |
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Küchentipp: Omelett !
Eierspeise, die im Gegensatz zum Pfannkuchen ohne Mehl hergestellt wird. Lässt sich süß oder herzhaft füllen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Sellerieknolle | | 1 Zwiebel | | 2 El. Margarine | | 1 Tl. Aromat oder Fondor | | 3 rohe Bratwuerste | | 1 Ei | | 1 Scheibe Weissbrot | | 1 Prise Muskat | | 1 El. Mehl | | 1/8 l Sahne oder Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Sellerieklopse: |
Rezept - Sellerieklopse
Sellerie schaelen, waschen und in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Die
Zwiebel schaelen, wuerfeln und in 1 El Margarine gelb duensten.
Selleriewuerfel, Aromat und 1/4 l Wasser dazugeben, zugedeckt 10 Min.
duensten.
Die Bratwurstfarce mit Ei, eingeweichtem und ausgedruecktem Weissbrot
sowie 1 Prise Muskat vermischen und Kloesschen daraus formen. Sahne
oder Milch zum Sellerie geben, aufkochen, die Kloesse hinzugeben und
10 Min. duensten. Mehl mit 1 El Margarine verkneten, mit Kochbruehe
verruehren und zu den Sellerieklopsen geben.
Vorsichtig umruehren, aufkochen und pikant abschmecken.
Dazu passt gut Reis und gruener Salat
** Gepostet von: Ursula Goellinger
Stichworte: Gemuese, Sellerie, P4
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