Rezept Sellerieklopse

 
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Sellerieklopse

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Kennwort: HANDY rezept 19674
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Küchentipp: Aufgespießte Bratwürste !
Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Sellerieknolle
1  Zwiebel
2 El. Margarine
1 Tl. Aromat oder Fondor
3  rohe Bratwuerste
1  Ei
1  Scheibe Weissbrot
1  Prise Muskat
1 El. Mehl
1/8 l Sahne oder Milch
Zubereitung des Kochrezept Sellerieklopse:

Rezept - Sellerieklopse
Sellerie schaelen, waschen und in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Zwiebel schaelen, wuerfeln und in 1 El Margarine gelb duensten. Selleriewuerfel, Aromat und 1/4 l Wasser dazugeben, zugedeckt 10 Min. duensten. Die Bratwurstfarce mit Ei, eingeweichtem und ausgedruecktem Weissbrot sowie 1 Prise Muskat vermischen und Kloesschen daraus formen. Sahne oder Milch zum Sellerie geben, aufkochen, die Kloesse hinzugeben und 10 Min. duensten. Mehl mit 1 El Margarine verkneten, mit Kochbruehe verruehren und zu den Sellerieklopsen geben. Vorsichtig umruehren, aufkochen und pikant abschmecken. Dazu passt gut Reis und gruener Salat ** Gepostet von: Ursula Goellinger Stichworte: Gemuese, Sellerie, P4

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