| Kochrezept / Rezept Selleriecremesuppe |
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Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Sellerie |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 2 Zwiebeln |
| 1/2 l Brühe (Instant) |
| 1/8 l Schlagsahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer a. d. Mühle |
| - - Muskatnuß (gerieben) |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 1 Bd. Dill |
| 50 g Räucherlachs |
| Zubereitung des Kochrezept Selleriecremesuppe: |
Rezept - Selleriecremesuppe
1. Sellerie schälen, waschen, würfeln und in der Butter andünsten. Zwiebeln
würfeln und dazugeben. Mit der Brühe auffüllen und 10-15 Minuten garen.
2. Die Suppe mit dem Schneidestab des Handrührers pürieren und durch ein
Sieb streichen. Nochmals aufkochen lassen. Dann die Sahne unterrühren und das
Ganze mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Zitronensaft würzen.
3. Dill hacken, Lachs in Streifen schneiden und beides vor dem Servieren
über die Suppe streuen.
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