Rezept Sellerie Fenchel Suppe

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Sellerie-Fenchel-Suppe

Sellerie-Fenchel-Suppe

Kategorie - Vorspeisen Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 24487
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 9258 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Fenchelknollen
1  Staudensellerie
2  Möhren
1  Zwiebel
375 g Hackfleisch; gemischt
1  Öl
2 l Brühe
- - Salz
- - Pfeffer
75 g Kürbiskerne
1  Fenchelsamen
6  Kürbiskernöl
75 g Crème fraîche
- - Brigitte Sammelrezept 04.04.99 erfaßt von I.Benerts
Zubereitung des Kochrezept Sellerie-Fenchel-Suppe:

Rezept - Sellerie-Fenchel-Suppe
Fenchelknollen, Staudensellerie und Möhren putzen, das Selleriegrün beiseite legen. Gemüse abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel unter Rühren im heißen Öl kräftig braun anbraten. Fenchel und Staudensellerie dazugeben. Brühe dazugießen und alles bei kleiner Hitze 8 bis 10 Minuten kochen lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Für das Pesto: zu knacken. Kürbiskerne erkalten lassen und zusammen mit den Fenchelsamen, dem Salz und dem Öl mit dem Schneidstab des Handrührgerätes fein pürieren. Die Suppe in Teller füllen und je einen Klecks Crème fraîche und Kürbiskernpesto daraufgeben. Selleriegrün hacken und darüberstreuen. Sofort servieren.

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Gaumenfreuden: Kostbare Lebensmittel für GourmetsGaumenfreuden: Kostbare Lebensmittel für Gourmets
Essen war schon immer nicht nur Notwendigkeit, sondern auch Genuss. Und dieser Genuss ließ und lässt sich auf vielerlei Arten und Weisen steigern. Beispielsweise mit exotischen Gewürzen.
Thema 5172 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen
Bio wir wollen alle nur das BesteBio wir wollen alle nur das Beste
Bedächtig nagt die scheinbare Hilflosigkeit an unserer Konsequenz. Die Folge ist meist ein noch viel schlimmer nagendes schlechtes Gewissen. Wieder konnten wir nicht widerstehen!
Thema 5639 mal gelesen | 05.03.2007 | weiter lesen
Kaki: Gesunde PersimonenKaki: Gesunde Persimonen
Meine erste Begegnung mit der Kaki, die auch Dattelpflaume, Persimone oder Sharonfrucht (eine Züchtungsform aus Israel) genannt wird, fand in Amerika statt.
Thema 13192 mal gelesen | 04.11.2009 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |