Rezept Sellerie Birnen Kartoffel Ragout

 
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Kochrezept / Rezept Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout

Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout

Kategorie - Kartoffel, Salat, Birne, Sellerie Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g Kartoffeln; geschaelt und gewuerfelt
750 g Birnen; geschaelt, geputzt und in Scheibchen geschn.
500 g Stangensellerie; Stengel in Raedchen, Blaetter grob
- - gehackt
20 g Butter
1 dl Apfelwein
- - Salz
- - Pfeffer
180 g Saucenrahm
Zubereitung des Kochrezept Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout:

Rezept - Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout
Sellerie in der heissen Butter duensten, Kartoffelwuerfel zufuegen, mit dem Apfelwein abloeschen, wuerzen und zwanzig Minuten koecheln lassen. Birnenscheiben zufuegen und weitere zehn Minuten kochen. Saucenrahm zufuegen und koecheln lassen, bis die Sauce dicklich wird. :Fingerprint: 21185630,101318785,Ambrosia

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