| Kochrezept / Rezept Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout |
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Küchentipp: Kamille !
Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und
Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln; geschaelt und gewuerfelt |
| 750 g Birnen; geschaelt, geputzt und in Scheibchen geschn. |
| 500 g Stangensellerie; Stengel in Raedchen, Blaetter grob |
| - - gehackt |
| 20 g Butter |
| 1 dl Apfelwein |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 180 g Saucenrahm |
| Zubereitung des Kochrezept Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout: |
Rezept - Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout
Sellerie in der heissen Butter duensten, Kartoffelwuerfel zufuegen,
mit dem Apfelwein abloeschen, wuerzen und zwanzig Minuten koecheln
lassen.
Birnenscheiben zufuegen und weitere zehn Minuten kochen. Saucenrahm
zufuegen und koecheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
:Fingerprint: 21185630,101318785,Ambrosia
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