| Kochrezept / Rezept Sehr scharfes Currypulver |
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Küchentipp: Geflügelsuppe mit zartem Fleisch !
Wenn das Geflügel schön saftig bleiben soll, geben Sie es in das kochende Wasser, weil sich dann die Poren sofort schließen. Soll der Fleischsaft aber mehr in die Suppe ziehen, so setzen Sie das Fleisch in kaltem Wasser auf. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Tas. Korianderkoerner |
| 5 El. Pfefferkoerner, schwarz |
| 1 El. Nelken, ganz |
| 2 El. Kreuzkuemmel |
| 2 El. Kardamomkoerner; geschaelt |
| 1 El. Muskatbluete |
| 1/2 Tas. Kurkumapulver |
| 1/2 Tl. Cayenne-Pfeffer |
| 1 El. Zimt; gemahlen |
| 1/2 El. Ingwer; gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Sehr scharfes Currypulver: |
Rezept - Sehr scharfes Currypulver
Alle ganzen Gewurze in einer Gewuerzmuehle oder einem Moerser koernig
mahlen, dann die bereits gemahlenen Zutaten hinzufuegen und gut
mischen.
Das Pulver in ein luftdicht verschliessbares Gefaess fuellen.
Quelle: Syed Abdullah
: Indische Kueche
erfasst: tom
Stichwort: Indien
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