|
|
| Kochrezept / Rezept Seezungenröllchen |
|
| Rezept Hits: 4197 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Brennesseltee !
Wirkt Blutreinigend, gegen Rheumabeschwerden und Ödeme, hilft bei der Entschlackung und Ausscheiden von Giften |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 12 Seezungenfilets; a 50 g; je nach Größe bis 1/3 mehr | | 375 ml Trockener Weißwein | | - - Salz, Pfeffer | | 6 Weiße Pfefferkörner | | 1 Tl. Senfkörner | | 1 Tl. Estragon; gerebelt | | 1/2 Zitrone, unbehandelt, Scheiben | | - - Tomatenachtel | | - - Kresseblättchen |
| Zubereitung des Kochrezept Seezungenröllchen: |
Rezept - Seezungenröllchen
Seezungenfilets unter fließendem kaltem Wasser abspülen und
trockentupfen.
Weißwein mit Salz, Pfefferkörnern, Senfkörnern, Estragon, Pfeffer
und Zitronenscheiben zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen
lassen. Die Seezungenfilets zu Röllchen formen, mit Holzspiesschen
feststecken, in die Flüssigkeit geben, zum Kochen bringen und gar
ziehen lassen.
Die garen Seezungenröllchen auf einer vorgewärmten Platte anrichten
(Holzspiesschen vorher entfernen) und mit Zitronenscheiben,
Tomatenachteln und Kresseblättchen garnieren.
Beilage: Kresse-Hollandaise, Stangenweißbrot oder
Petersilienkartoffeln
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Wraps - Leichte Kost für zwischendurch der Wrap
Die Macht der Worte zeigt sich auch im Kulinarischen. Ein unscheinbares kleines »w« verwandelt einen im Ghetto entstandenen Sprechgesang in eine multikulturelle Köstlichkeit. Gemeint sind Wraps, leichte Kost, gerollt und schmackhaft. | | Thema 34683 mal gelesen | 12.10.2007 | weiter lesen |  | Schlank Schlemmen mit dem Hasen Menü
Wie wäre es wenn Sie Ihre Gäste mit einem exklusiven, aber dennoch figurfreundlichen Menü überraschen könnten? Hier ist ein Vorschlag für 4 Personen. | | Thema 6048 mal gelesen | 20.03.2007 | weiter lesen |  | Popcorn - Knabberspaß für jede Gelegenheit
Zu einem zünftigen Filmabend, sei es im Kino oder vor dem heimischen Fernseher, gehört eine große Portion Popcorn. Ob der mit Hitze aufgeblähte Mais süß, salzig oder karamellisiert, mit oder ohne Fett zubereitet wird, bleibt dabei dem persönlichen Geschmack überlassen. | | Thema 2351 mal gelesen | 16.09.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|