Rezept Seezunge rot weiss

 
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Seezunge rot-weiss

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Kennwort: HANDY rezept 20903
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Küchentipp: Lauch !
bekämpft Bakterien im Darmtrakt, durch sein Lauchöl, fördert es die regenerierung und Aufbau der Galle

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g Seezungenfilet
100 g Butter
3  Schalotten
8 El. Semmelbroesel
300 g Tomaten
250 g Mozzarella
2 El. gehackte Petersilie
- - Basilikum
Zubereitung des Kochrezept Seezunge rot-weiss:

Rezept - Seezunge rot-weiss
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, die kuechenfertigen Seezungenfilets darin kurz anbraten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten, Filets hineinlegen. In der Pfanne nochmals Butter erhitzen, feingehackte Schalotten darin anduensten. Semmelbroesel und gehackte Petersilie zu den Schalotten geben. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit den Tomaten auf den Fisch geben. Das Gericht im Backofen bei 200 Grad ueberbacken, bis der Kaese geschmolzen ist. Mit frischem Basilikum garnieren. * Quelle: Zottarella (BWZ Nr. 34) ** Gepostet von Lothar Schaefer Stichworte: P4, Fisch, Seezunge

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